Un apport adéquat en phosphore régule la croissance des racines, des fleurs et des fruits et augmente la qualité des cultures. Un carence en phosphore conduit la plante à avoir des feuilles dressées plus petites et une croissance faible. Des taches rouge violacé apparaissent sur le haut ou le bas de la feuille, en commençant par les bords des feuilles chez les tomates à forte carence en phosphore. En outre, il mûrit tardivement, ce qui conduit à des cultures sous-dimensionnées, ce qui n’est pas une qualité attendue ou souhaitée.